Spezialitäten des Monats
Vorspeise          
  Rindercarpaccio auf einem Kräuter-Olivenöl-Pesto  
  Salatnest mit Parmesanflocken gereicht mit  
  warmem Baguett       9,90 Euro
             
  Creme Brulèe vom Ziegenkäse      
  an Rucolasalat gereicht mit Apfel-Feigenkompott  
  und warmem Baguett       9,90 Euro
Suppe          
  Spargelcremesuppe mit Holsteiner Katenschinken 4,90 Euro
             
Aus der Schnitzelmanufaktur    
             
  Schnitzel und Spargel        
  Paniertes Schnitzel mit Tomate , Spargelspitzen , Hollandaise  
  und Käse überbacken dazu kleine Kartoffeln 14,80 Euro
             
Hauptgänge          
             
  1 Pfund frischer Stangenspargel ergeben ca.280g tellerfertigen Spargel  
  gereicht mit Butter oder Hollandaisesauce und kleinen Kartoffeln  
  Frischer Stangenspargel natur     14,80 Euro
             
  Holsteiner Katenschinken       6,20 Euro
  Gemischter Schinken Teller Parma-Koch- und Katenschinken 6,90 Euro
  Kräuterrührei         3,80 Euro
  Gebratenes Zanderfilet       7.90 Euro
  Knuspriges Schnitzel       5,90 Euro
             
Dessert          
  Hausgemachtes Spargel-Limetten-Parfait an Eierlikör  
  mit frischen Erdbeerspalten und Sahne   5,90 Euro